學會槐米中蘆丁的提取、結晶與含量測定
??蘆丁，也稱為蕓香苷，是一種廣泛存在于植物中的黃酮類化合物。它在槐米中的含量高達12%～16%，是提取蘆丁的理想原料。蘆丁分子含有酚羥基，顯酸性，可溶于稀堿液中，在酸液中沉淀析出，因此可以利用這一性質進行提取分離。蘆丁易溶于熱水和熱乙醇，而較難溶于冷水和冷乙醇，這使得重結晶方法成為精制蘆丁的有效手段。液相色譜法可用于測定蘆丁的含量。
實驗試劑
| 品名 | CAS |
| 蘆丁Rutin, from fructus sophorae | 153-18-4 |
| 甲酸Formic acid | 64-18-6 |
| 甲醇Methanol | 67-56-1 |
| 乙酸乙酯Ethyl acetate | 141-78-6 |
實驗步驟
1、蘆丁的提?。▔A提酸沉法）
????1)稱取槐米20g，加入沸水400mL及1g硼砂，加熱至微沸，調節(jié)pH至8～9，保持微沸30min，過濾沉淀，合并濾液。
????2)濾液用濃鹽酸調pH至4～5，靜置12h，過濾沉淀，用冷水洗滌，得到蘆丁的粗產物。
2、蘆丁的精制
????稱量粗品蘆丁的質量，懸浮于蒸餾水中，煮沸溶解，過濾，冷卻濾液，靜置析晶，干燥得到精制蘆丁。
3、蘆丁的純化
????1)稱取粗蘆丁產品，溶解于甲醇，加入硅膠，進行柱色譜分離。
????2)用70%工業(yè)乙醇洗脫，收集洗脫液，進行薄層色譜鑒定，合并含蘆丁的溶液，蒸餾后冷卻析晶，得到純化蘆丁。
4、蘆丁的鑒定
????1)化學法鑒定：進行α-萘酚-濃硫酸反應、鋯-枸實驗、鹽酸鎂粉實驗等。
????2)薄層色譜鑒定：使用聚酰胺膜和不同展開劑，進行氨熏和三氯化鋁顯色劑顯色。
????3)紫外光譜法鑒定：溶解樣品于甲醇，進行紫外光譜分析。
????4)紅外光譜法鑒定：取樣品約1mg，進行紅外光譜分析。
????5)氫核磁共振法鑒定：將蘆丁樣品與蘆丁標準品譜圖對照。
5、蘆丁含量測定（HPLC法）
????1)配制蘆丁標準品溶液，進行液相色譜測定，繪制標準曲線。
????2)配制蘆丁樣品溶液，進行液相色譜測定，代入標準曲線計算含量。
實驗小貼士:
為什么提取蘆丁時用水作溶劑，而重結晶時用乙醇作溶劑？
????提取蘆丁時使用水作為溶劑是因為蘆丁在熱水中具有較高的溶解度，而在冷水中溶解度較低。這種溶解度的差異使得蘆丁能夠在加熱時溶解，而在冷卻后重新結晶析出，從而實現提取。重結晶時使用乙醇作為溶劑，是因為乙醇可以減少蘆丁在溶液中的溶解度，有助于蘆丁的結晶析出。此外，乙醇的揮發(fā)性有助于在干燥過程中去除溶劑，得到純凈的蘆丁晶體。
